ゆいレール浦添前田駅から歩いて約10分。
人気店だと聞いていたので、平日の11時半過ぎにお店を訪れましたが、道向かいにある駐車場は車もまばらで、すんなり席に案内していただきました。

メロコアミュージックが流れる店内。
席に着くと、目の前のボードに店主2人の想いが書かれていました。それを読み終えると、懐かしい曲たちがさっきよりもなんだか胸に響きます。

感傷に浸っていると間もなく、注文した「貝出汁沖縄そばセット」（1,350円）の「自家製海老味玉」（150円）トッピングが運ばれてきました。
豚骨白湯スープは、白濁とした見た目よりスッキリとして、アクがなく、貝の出汁が出ていて、非常に美味しい！

平打ちのちぢれ麺は、沖縄そばによくある茹で麺ではなく、こだわりの生麺。麺をすするとスープによく絡み、ツルツモチモチでこちらもとても美味しい。
ソーキも三枚肉も甘辛すぎず、食べ切りやすいサイズ感で重たくない。
トッピングには珍しい揚げ牛蒡がシャキッと香ばしく、ネギも食感や辛味がアクセントに効いて、最後まで食べ飽きません。

あっさり味の上品なあさりご飯に、なめらかでとろける黒糖プリンも美味しかったので、セットでのご注文がオススメです。

店主たちの夢をカタチにした沖縄そば。最幸な一杯でした。
帰る頃には駐車場は車でいっぱいで、待ち合い席にも人が待っていましたので、早い時間帯の訪問がスムーズにいただくことができます。