那覇市内から沖縄自動車道の許田ICを経由して約100分。世界自然遺産「やんばるの森」を有する北部、国頭郡東村に位置する「ヒロコーヒーファーム（Hiro Coffee Farm）」さん。
コーヒー生産の最北現地と言われる沖縄で、ハワイでコナコーヒーの栽培をしていた先代のオーナーが約30年前に始めたという、貴重な国産コーヒーが味わえるお店です。

現在は二代目の娘さんが後を継がれていて、約10年前の台風で農園が壊滅状態になる経験をされながらも、裏庭にある小さなコーヒー畑とお店を一人で切り盛りされています。

収穫量に限りがあるため、栽培しているコーヒー豆のルーツであるブラジル産のものとブレンドしている「ヒロブレンドホットコーヒー」は、鼻に抜ける香りの良さがあり、とても飲みやくて美味しい一杯。
コーヒー木から剪定した葉をお茶として加工し、香ばしくほうじたという「葉茶」も初めていただきました。

ここでの一番のお気に入りは、コーヒープリンとコーヒーゼリーが一度に味わえる、お店オリジナルの「コーヒープリンゼ」。
プリンもゼリーも両方とも食べたい！というお客さんの声から思いついたそう。
さっぱりとしたコーヒーゼリー、甘さのちょうどいいコーヒープリンに、これまたコーヒーで作ったカラメルが絡んで、絶品の一品。

オーナーがとても明るくて気さくな方で、地元のオススメの飲食店やお宿などを教えてくれたので、実際に訪れてみましたが、どこも本当に素敵なところばかり。
那覇市からも距離があり、お店がたくさんあるようなエリアではありませんが、やんばるの自然を身近に感じながら、国産コーヒーを味わうという、とても贅沢なひとときを過ごすことができました。